GRAPPA NONINO Chardonnay en Barricas con 12 meses

La producción está ligada a la recogida de la vendimia. El orujo de Chardonnay fresco y seleccionado fermenta en tinas de acero inoxidable al vacío a temperatura controlada y se pasa inmediatamente a destilación para evitar el inicio de fermentaciones no deseadas. La destilación es discontinua en alambiques de cobre calentados con vapor según el método artesanal Nonino.

La grappa envejece 12 meses en barrica en las bodegas de la empresa y se embotella sin colorantes añadidos.
De color amarillo ámbar claro y brillante, nos fascina en nariz con delicados toques de almendra y mazapán, miel de acacia y chocolate con leche, con toques especiados de nuez moscada y pimienta blanca y todas las notas terciarias de la madera debido al afinamiento de 12 meses. en barricas. De sabor cálido, potente pero amable, presenta una gran elegancia y realeza con una suavidad infinita en la que regresan todas las notas dulces sentidas en nariz. Persistencia larga que recuerda a castañas asadas.

Botella de 50cl. con caso.